Gelatin, Agar & Pektin

Gelatin, Agar och Pektin gör ungefär samma sak men gelatin kommer från nötkreatur medan Agar kommer från rödalger, det är dock inte samma sak och fungerar inte likadant. Alla är smak- och luktlösa geleringsmedel Gelatin Gelatin: Ger en mjuk, dallrande…











