Blomkålsgratäng
Blomkålsgratäng Fett Protein Carbs Energi Pris 500g Nötfärs 60 95 3 920 83 500g Blomkål Fryst 0 7 13,5 100 22,5 100g riven ost 24 27 0 330 15 390g krossade tomater 0 4 19 125 12 50g “Chilisås” 0…
pstorm
Test av provlåda 1
Smidig prova på låda från Dr. Mandel där man får prova deras populäraste brödmixar i set om 50-75g. Blanda bara med 100g vatten och grädda 175–185°C i 45–55 minuter i ugn. Jag har Airfryer och kör i hamburgarform 165°C i…
Potatisfiber
Varumärken: Pofiber, Potex Jag fattar inte varför LCHF gänget var så kära i Pofiber. Potatisfibrer har 17-30% carbs! Det består av cirka 60-70% kostfiber (främst pektin, cellulosa och hemicellulosa) men det finns ett annat fiber med precis samma innehåll och…
Currykyckling
Currykyckling Fett Protein Carbs Energi Pris 600g majskycklinglårfiléer 18 138 3 720 121 100g purjolök (ca 180-200g) 0 2 5 33 12 10g fryst ingefära 0 0 0,6 14 2,6 10g fryst chili 0 0 1 5 1,5 10g fryst…
Mitt Skafferi
Här listar saker jag har i mitt skafferi. Mest för egen del men också för dig som vill prova något av mina recept så ser du exakt vad jag använder och var det är inköpt. Aromer & Essenser: Stockholms Essencefabrik…
Vanilj
Jag äter vanilj varje dag, främst för att jag har det i min glass men det är en smak som passar bra till så mycket som choklad bakverk och pannkakor. Vanilj är dock dyrt, väldigt dyrt. Inte lika dyrt som…
Kostdoktorns LCHF-frallor
LCHF-frallor Fett Protein Carbs Energi Pris 50g mandelmjöl 0 0 0 0 0 5g fiberhusk (≈ 2 msk) 0 0 0 0 0 3,6g bakpulver (≈ 0,7 tsk) 0 0 0 0 0 80g kokande vatten 0 0 0 0…
SCFA
Kortkedjade fettsyror (Short Chain Fatty Acids) har jag kanske vart lite kritisk emot eftersom en del blir glukos i levern så låt oss kolla på vad det faktiskt är. Människokroppen kan inte producera dem på egen hand utan bakterier, och…
Pannkakor på Fiber
Pannkakor på Fiber Fett Protein Carbs Energi Pris 120g ägg 12 15 0 164 8 8g bambufiber 0 0 0 0 0 100g vispgrädde 40 2,20 2,90 375 3,4 salt, vanilj 0 0 0 0 0 Per 100g: Totalt: ()…
Havrefiber
Havrefiber är ett glutenfritt mjöl gjort på de yttre skalen av havrekornet. Det består av nästan ren fiber (ca 98 %), vilket gör det helt kolhydratfri. 100% olösliga kostfibrer cellulosa, hemicellulosa och lignin (samma som bambufiber) Binder stora mängder vätska…
Fiberbröd
Fiberbröd Fett Protein Carbs Energi Pris 300g 8 äggvitor eller 32g äggvitepulver +268g vatten 0 30 2,4 141 24 125g varmt vatten 0 0 0 0 0 100g Grädde 13% 13 3 4 146 4,6 100g smör 82 0 0…
Bambufiber
Det är ett växtbaserat, kalorifritt och glutenfritt fiberpulver. Det är helt smaklöst och kommer från de mest fibrösa delarna av bambuväxten och används i LCHF-bakning. Den ger degen bättre elasticitet, struktur och en saftigare smula (brödets mjuka innandöme). Det kan…