| Blomkålsgratäng | Fett | Protein | Carbs | Energi | Pris | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 500g | Nötfärs | 60 | 95 | 3 | 920 | 83 |
| 500g | Blomkål Fryst | 0 | 7 | 13,5 | 100 | 22,5 |
| 100g | riven ost | 24 | 27 | 0 | 330 | 15 |
| 390g | krossade tomater | 0 | 4 | 19 | 125 | 12 |
| 50g | “Chilisås” | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| 300g | matgrädde | 39 | 9 | 12 | 438 | 14 |
| 500g | Salt, peppar, soya | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Per 100g: | ||||||
| Totalt: () | ||||||
Heinz Chilisås är dyr, svår att få tag på och en massa socker (21% carbs, varav 18% socker!, man gör lätt egen på
- 40 g ketchup
lite chili krydda
vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
lite vitlökspulver
lite sötningsmedel - Några droppar Worcestershire-sås
- Tina blomkålen
- Stek färs i en stekpanna med vitlök och kryddor
- Blanda därefter ner krossade tomater, chilisås och soja. Låt småputtra fem minuter.
- Lägg blomkål i en ugnsfast form. Toppa med köttfärssås och häll därefter på grädden. Toppa med den rivna osten. Grädda i ca 20 min i 200 graders ugn i airfryer
Det blev väldigt många carbs men ändå mera protein och sannolikt 8 portioner så 8g carbs per portion så ganska typisk keto/lchf. Det blev ok, ingen böjdare, lite vattnig, troligen pga alla tomat och blomkål, men gick att äta, inget gör igen dock. Hade nog blivit bättre med svamp.
