Min Keto Diet
Jag är 44 år och har länge kämpat med övervikt. Har provat många dieter men den som fungerar för mig är Keto. På den går jag ner i vikt utan att vara konstant hungrig. Dock när jag ofta platåer runt…
pstorm
Nellie Dellies
Jag trodde först inte det fanns något Keto vänligt lakrits alls men så visade det sig att Nellie Dellies som jag ätit många gånger verkar vara nästan det! I alla fall det bästa man kan hitta just nu. De tillverkas…
Polydextrose
Polydextrose (E1200) är en syntetisk fiber gjort av glukos. Det klassa som en löslig fiber och görs främst på GMO majs. Den har vart laglig i USA sedan 1981 och används främst för sina fibrer med erbjuder också 10-15% sötma,…
Lakrits
Lakrits är mitt favorit godis men har inte hittat en enda keto produkt ännu. Detta är allt jag hittat på svenska marknaden men finns 1000 tals produkter internationellt, inte en enda verkar vara keto. Oligofruktos Fungerar till 5-10% som vanliga…
Arabiskt gummi (E414)
Arabiskt gummi (Acacia Gum) är en naturlig trädsaft som kommer från trädet Acacia Senegal. Trädet växer i Sudan, Senegal och Nigeria och exporterades historiskt genom arabiska köpmän så européerna kallade det helt enkelt “arabisk gummi”. Det innehåller stor mängd lösliga…
Inulin
Olika namn/Varianter: Inulin (Cichorium intybus L.) Cikoriarotfiber (chicory root fiber) Oligofruktos (oligofructose) Fruktooligosackarider (FOS) Inulin är INTE samma sak som Oligofruktos men båda kommer från cikoriarotfiber. Inulin = långa kedjor med fruktos. Oligofructose görs genom att bryta ner de långa…
Elektrolyter
Elektrolyter är ett bra hjälpmedel på keto. Men det är en djungel. De flesta elektrolyter är skapade för dem som tränar, inte de som fastar. Om du inte har några symptom, som .tex. “keto-flu”, huvudverk eller yrsel så behöver du…
Allulose
Allulose anser vara det bästa sötningmedlet på Keto och har länge används i USA, Mexico, Chile, Sydkorea, Japan, China, Australia, och New Zealand. EU klassar det dock som en “Novel Food”. Alltså typ en specialkost som alger eller insekter som…
Maltitol
Maltitol (E965) är en sockeralkohol (polyol) och en av de vanligaste sötningsmedlen i sockerfria produkter. Inte för att den är bra, utan för att den är billig då den framställs ur stärkelse (ofta majs eller vete). Större mängder kan ha…
Tortilla
Alla keto bröd produkter är vad jag vet bluff produkter. Det går helt enkelt inte att göra bröd kemiskt utan kolhydrater som reagerar med jäst för att skapa just jäst bröd. Där visar det sig att jag har kanske fel,…
Nötter
De flesta vet nog vilka nötter som är keto vi det här laget och jag utgår alltid från kostdoktorn klassiska bild: Den ger en perfekt jämförelsebild på de vanligaste nötterna. Dock är den daterad (och för lchf) och kan behöva…
Proteinbars
Proteinbars har vart min räddning i flera års tid när jag inte orkat laga mat. Jag har testat det mesta men fastnade för Nicks, Pändy och Star. Dock har jag nu fått veta inget av dessa är keto utan mer…