Insulin, glukos och ketoner hänger ihop och är tre saker man kan mäta. Insulin mäts oftast via blodprov på labb, medan glukos och ketoner kan mätas hemma med t.ex. Keto Mojo meter. Anledningen att man inte kan mäta insulin själv är för att det finns i så mängder i blodet (ungefär en 1000 del så mycket som glukos och ketoner) och kräver avancerade metoder som immunoassays (ELISA).
- Insulin är ett hormon som bildas i bukspottkörteln.
- Glukos är socker i blodet (blodsocker) och används som energi och hjälper kroppen att lagra energi (fett).
- Ketoner är kroppen främsta energikälla när glukos saknas.
- Insulin hjälper cellerna att ta upp glukos från blodet. När insulin är högt går glukos går in i celler och överskott lagras (först som glykogen, sedan som fett)
- Insulin blockerar fettförbränning: När insulin är högt prioriterar kroppen att använda glukos istället för fett.
- Kroppen vill inte ha för mycket socker i blodet (det är farligt) så den släpper insulin som sänker blodsockret genom att flytta glukos från blodet in i cellerna.
- Insulin är inte samma sak som Glukos. Glukos = energi, Insulin = signal som styr hur energin används.
- Typ 1-diabetes är när Kroppen INTE kan producera insulin. Glukos är skyhögt men insulin är noll. Man måste ta insulin manuellt (sprutor).
- Typ 2-diabetes (Insulinresistens): Kroppen producerar insulin men cellerna reagerar sämre på det.
Insulin hjälper cellerna att ta upp glukos (blodsocker, dvs socker i blodet) som energi. Har man låga Glukos nivåer går kroppen över till att istället bryta ner fett, vilket bildar ketoner. Ketoner kan också uppstå vid svält eller strikt lågkolhydratkost (ketogen kost). Ketoner tillverkas i levern och är energi som kommer från fett.
Glukos (blodsocker)
Vanlig frisk person har 4.0 – 5.5 mmol/L när magsäcken är tom och ~7.5–8 mmol/L när den äter.
Personer med Insulinresistens (Typ 2-diabetes) har förhöjda glukos värden 5.5 – 7+ vid tom, 8–12+ efter mat
Personer med Typ 1-diabetes (utan insulin) kan ha 15–30 mmol/L.
Äter man keto bör man ha runt 3.5 – 5.0 mmol/L när man fastar och väldigt små uppgångar när man äter.
Ketoner
Vanlig kost ger 0.0 – 0.3 mmol/L eftersom kroppen främst använder Glukos så bildas väldigt få Ketoner.
Keto kost ger ofta 0.5 – 3.0 mmol/L. Över 3,0 mmol/L: Djup ketos (t.ex. vid långfasta).
Ketoacidos är när man har över 10 mmol/L. Det kan vara faligt men bara om insulin är extremt lågt + glukos högt.
Insulin
Frisk person fastande: 2 – 10 mIU/L
Personer med Insulinresistens: Fastande: 10 – 25+ mIU/L. Kan vara högt trots normalt blodsocker
Personer med Typ 1-diabetes kan inte tillverka insulin så är runt 0.
Personer på keto har runt: 2 – 6 mIU/L.
Värdena för normal kost och ketogen kost är väldigt lika för insulin och glukos. Det beror på att det är normala världen som kroppen behöver ha. På ketogen kost tillverkar kroppen glukos geonom Gluconeogenesis i levern och njurarna med Aminosyror (från protein). Kroppen gör dock bara så mycket glukos som behövs.
Jag testar mig regelbundet och brukar ha:
- Glukos 4.3-4.7 mmol/L
- Ketoner: 2,3-4.3 mmol/L
- GKI: 1-2 fastandes
Ett annat värde som är populärt för Keto är Glucose Ketone Index [GKI]. Det är helt enkelt Glukos delat med Ketoner. GKI visar vilket bränsle du kör på:
- Högt GKI → mest socker
- Lågt GKI → mest fett/ketoner
- >9 Ingen ketos (typ vanlig kost)
- 6–9 Låg ketos typ Low Carbs
- 3–6 Bra ketos typ LCHF
- 1–3 Djup ketos typ Keto
- <1 Extrem ketos typ Carnivore
Äter äter du vanlig kost och har Glukos: 4.0 men Ketoner: 0.2 blir det 25 GKI.
