Linfrö (Flaxseed) verkar vara en nästan magisk men okänd ketoprodukt. Det finns i de flesta matbutiker så varför har man inte hört talas om det förut? Varför finns det aldrig i ketorecept? Problemet ligger nog livsmedelsverket rädsla i saker de…
Hittade en video där Dr Berg rekommenderade det men han hade inga källor och hans mattematik kan inte stämma att lupinmjöl endast har 1g carbs. Alla sorter jag kan hitta har 9-12% net carbs. Hans artikel är konstigt nog borttagen,…
För clean keto tycker en del att man ska undvika Mejeriprodukter men jag tycker det är en naturlig del av Keto men bör tänka på vad man stoppar i sig och hur mycket då det mesta innehåller mjölksocker. Alla mejeriprodukter…
Fruktos (fructose) ofta kallat fruktsocker är en energirik enkel sockerart (monosackarid). Det är inte samma sak som druvsocker (glukos, också en monosackarid) men de har samma kemiska formel (C6H12O6) men är byggda annorlunda. Fruktos kan bara tas upp av levern…
Pesto är en uppskattad smakblandning som ofta använda i keto recept men de Pesto produkter jag kan hitta i Sverige innehåller: solrosolja, CASHEWNÖTTER, majsfiber, socker, potatisflingor, risstärkelse De innehåller därför en hel del onödiga kolhydrater: Barilla 11% Zeta 5.3% Garant…
Jag gillar bröd, men känner att jag klarar mig bra utan det. Men ska keto hålla i längden så vore det bra att kunna äta keto bröd ibland om man blir sugen. Men jag har inte hittat en enda produkt…
Glycerol (Glycerin, Glycerine, E422) är en fuktbindande, klar och trögflytande vätska som används i hudvård, livsmedel och läkemedel. Det är en naturlig sockeralkohol och framställs oftast ur vegetabiliska oljor och är cirka 60–75 % så sött som socker. Det används…
Erytritol (Erythritol) är en sockeralkohol, och den enda sockeralkoholen som är accepterad på keto (steva, munkfrukt och allose är inte sockeralkoholer). Det är också den sockeralkohol som påverkar blodsockernivåerna minst. Eftersom erytritol tas upp av kroppen i tunntarmen och inte…
en typ av kolhydrater som kommer från växtriket de bryts INTE ner i magen de absorberas INTE tunntarmen de fermenteras i tjocktarmen Fiber är inte strikt livsnödvändigt för överlevnad som många påstår. utan fiber är mat till tarmbakterier i tjocktarmen…
Proteiner är livsnödvändiga och många får i sig för lite protein. Går man ner i vikt kan en del av den vikten man förlorar vara muskelmassa istället för fett om man äter för lite protein. Numera tillsätter man protein till…
Finns ingen brist på sockerfria chokladkakor men ytterst få är Keto-ish, utan malitol etc. Efter lakrits är nästa steg är att göra egen choklad, det är nog betydligt enklare (LOL, det är nog det svåraste man kan göra då det…
IMO (isomalto-oligosackarider) är inte samma sak som Oligofruktos (Inulin). Den tillverkas från glukos i tapioca, fermenteras delvis i magen och har påverkan på blodsockret. Det är delvis en fiber, delvis en kolhydrat. Enda fördelen mot Inulin är att den ger…